Bill Clinton lancia il “gluten free”
Si, in America da poco si è iniziato a far diagnosi di celiachia.
Ora però c’è una classe politica gluten-conscious: Bill Clinton, Nita Lowey e Kemp Hannon, sono i tre nomi.
In particolare è l’ex-presidente che ha fatto notare come la produzione di manioca e della sua farina - senza glutine - possa essere una grande opportunità economica per il Ruanda (1).
La Fondazione Clinton aiuterà a crescere gli agricoltori ruandesi che coltivano manioca. Questa una sua dichiarazione: I’m a big fan of gluten-free high-fiber crackers made from cassava—and they’ve been pretty scarce around here lately. I miss them!.
Speriamo che non sia solo interesse!
gluten free
