Not only gluten-free

Dopo l’istituzione del tavolo di lavoro (1), ieri c’è stata la prima riunione per decidere cosa fare, come meglio utilizzare i soldi inviati alla Regione per adempiere agli articoli 4 e 5 della legge 4 luglio 2005.

Una riunione sicuramente tutt’altro che dispersiva. Due le iniziative da realizzare subito:
1. la formazione e l’aggiornamento del personale sanitario, dei ristoratori e degli albergatori;
2. la messa a punto di un sistema di distribuzione dei fondi disponibili e successiva verifica del giusto impiego degli stessi, per i comuni - 246 - che garantiranno (di fatto obbligati dall’entrata in vigore della Legge) nelle mense scolastiche pasti gluten-free.

Ad AIC Marche è stata riconosciuta la competenza e la professionalità acquisita negli anni per la formazione. Sarà elaborato - dal prof. Catassi e da me - un programma d’intervento che comprende anche materiale audio-visivo e cartaceo. Seguirà poi la presentazione delmateriale - in un prossimo incontro presso la Regione - ai rappresentati dei 13 SIAN delle Marche. Lo scopo è quello di informare correttamente ma soprattutto uniformare la modalità di intervento sul territorio regionale.

Ad AIC è stata riconosciuta anche la validità dei moduli formativi del progetto Alimentazione Fuori Casa. Verranno però ampliati e completati in collaborazione con i SIAN.

Il lavoro è tanto ma i presupposti sembrano buoni. Non resta che augurarci Buon Lavoro!

Scritto Martedì, 22 Aprile, 2008 alle 16:03 in Celiachia in pillole, Varie. Puoi seguire questa conversazione con il feed RSS 2.0. Puoi scorrere questa pagina e lasciare un commento, o fare trackback.