Estrella e Nestlè: due novità gluten free
La prima novità una birra mentre la seconda un gelato.
Estrella Damm la birra per celiaci. Glutine? No, solo 6ppm e per la prima volta riportato in etichetta.
Arriva dalla Spagna, da Barcellona e a produrla è la Radeberger. Il Gruppo Damm in collaborazione con l’unità Glutine del Centro Superior de Investigaciones Cientificas – Ministero de Educaciòn y Ciencia (CSIC) ha realizzato una birra chiara e a bassa fermentazione. Caratteristica anche la bottiglia. E’ lo stilista catalano Custo Dalmau ha disegnare la bottiglia celebrativa di Estrella Damm. La nota azienda spagnola produttrice di birra ha, infatti deciso di griffare la sua ultima creazione per festeggiare i suoi 130 anni di attività.
L’altra novità riguarda un prodotto che sembra non avere più stagione! Sto parlando del gelato. 5 sono le tipologie di gelato senza glutine proposte dalla Nestlè al MIA.
Perchè nessuno ne parla? Uhmmmmm …. dai proviamo a cercare!
gluten free
Posso dire qualcosa sulla Estrella Damm, ma non vorrei ripetermi (http://nogf.san-lorenzo.com/2005/12/riabilitati_birra_e_whisky.html#comment-2822). Già avevo accennato ai positivi test “on the road” su questa birra condotti dal cugino di mia moglie - celiaco conclamato.
Il problema è mapparne la disponibilità sul territorio.
Scritto da Arnaldo, il 26 Febbraio, 2008 at 19:05
Sempre io …
Ho scritto una mail alla Radeberger per saperne di più. Sintetizzo la loro risposta.
“Da tempo sapevamo che era possibile realizzare una vera birra prodotta con malto d’orzo e luppolo perfettamente conforme alle necessità alimentari di chi è affetto dalla celiachia. Finalmente con la collaborazione dell’Istituto superiore della Sanità del Ministero della Salute Spagnolo abbiamo avuto il riconoscimento, sinora vietato a chi produce alimenti provenienti da cereali contenenti Glutine. Abbiamo dimostrato che particolari accorgimenti ci consentono di restare largamente al di sotto delle 6 parti per milione (contro le venti ppm stabilite per gli alimenti consigliati). Questo (6 ppm) è il limite che ci siamo dati, ma di fatto non ci discostiamo dalle 3 ppm.
Il prodotto è in vendita da quasi un anno in Spagna, con grande soddisfazione di tutte le associazioni locali come dei consumatori, abbiamo però dovuto superare alcune difficoltà burocratiche per dare inizio alla commercializzazione in Italia, che avrà inizio con la prossima produzione, sotto la supervisione del citato Istituto, presumibilmente intorno alla metà di Marzo.
Tutta la più qualificata Grande Distribuzione Nazionale ha già dato la sua adesione ad un pronto inserimento, per cui catene come Esselunga, Coop, ed altre ancora, la metteranno immediatamente in commercio. Contemporaneamente contatteremo tutti i pubblici esercizi segnalati dall’Aic per rendere anche a loro disponibile il prodotto.
Il nostro sforzo si completerà con un posizionamento di prezzo che non sia penalizzante come ci pare sia oggi il prezzo di alcune ‘bevande’ che è per noi difficile definire birre.”
Il che, in buona sostanza, vuol dire che da aprile in poi riusciremo a vedere in giro anche al supermercato la Estrella Damm.
Avanti così!
Scritto da Arnaldo, il 27 Febbraio, 2008 at 18:46
vorrei sapere punti vendita birra estrella in italia , nelle provincie di rovigo e padova . grazie nicoletta
Scritto da estrella birra per celiaci, il 18 Marzo, 2008 at 16:55
Salve Nicoletta
direi che il contributo che ha dato Arnaldo sia indicativo. La stessa Azienda ha dichiarato che da aprile ci sarà la possibilità di trovare questa birra nel punti vendita Esselunga, Coop oltre da altri pubblici esercizi segnalati da AIC.
Grazie ad Arnaldo!
Scritto da Letizia Saturni, il 22 Marzo, 2008 at 10:05
grazie Arnaldo per l’impegno, proprio ieri ho trovato la Estrella Damm in un supermercato Iper..
Scritto da Francesco, il 10 Maggio, 2008 at 12:09
l’altro giorno facendo delle ricerchè sul glutine e la birra mi viene fuori un forum dove un certo Arnaldo fornisce il link dei test fatti sulle birre ovvero il seguente:
http://www.slv.se/upload/dokument/risker/allergi/0510_WEBsorttillverkare.pdf
ora innanzitutto vorrei sapere se l’Arnaldo che scrive in questo forum è lo stesso che ha scritto questo link nel forum di birra.it(probabbile……)e se come dice lui ci possiamo fidare della birra Corona Extra visto che lui stesso afferma che la moglie celiaca la beve senza problemi…
riguardo alla Rodeberg anche io ho mandato una mail dal contenuto differente però ovvero la seguente:
salve mi chiamo Maurizio e finalmente riesco a trovare il miglior sistma per conoscere bene le caratteristiche di un prodotto straniero……ovvero chiedere direttamente a chi lo importa in italia.
A gennaio scorso sono stato in vacanza a Siviglia e per puro caso mi ritrovai in una Cervezeria dove vendevano la birra “Estrella Damm Sin Gluten”……scusate ma forse non ho ancora detto la cosa più importante e cioè che sono un Celiaco…..detto questo è anche più facile spiegarvi le motivazioni di questa mail. Quando tornai da Siviglia, colpito dal sapore speciale di quella birra(per niente diverso da una comune birra), cominciai subito le mie ricerche per cercare di trovarla in italia ie per fare ciò mi avvalsi anche dell’aiuto di un mio amico barista. Dopo qualche giorno il mio amico mi fa notare da un catalogo di prodotti da bar la birra sopra citata con tanto di foto annessa, la quale foto riportava la stessa birra che ho bevuto a Siviglia ovvero quella da 33 cl. con il marchio spiga sbarrata(marchio che garantisce l’assenza di glutine). Il mio amico barista cominciò le sue ricerche e finalmente è riuscito a ricevere nel suo bar questa birra Estrella Damm….un piccolo particolare però, la birra ricevuta non è proprio quella che conoscevo ma è quella in bottiglie da 1 lt. e senza il marchio spiga sbarrata sull’etichetta, per essere più chiari questo è il vostro link della birra da noi trovata:
http://www.radeberger.it/birre-prodotti.asp?INSIDEID=1136&INSIDEMODULO=PRODOTTI&IDMENU=1131&PATHMENU=%7CDamm%7C
scusate se mi sono dilungato nel presentarvi la mia curiosità ma la voglia di berla di nuovo è tanta! quindi quello che vi chiedo è se appunto la bottiglia fa differenza nel prodotto contenente e se pertanto questa birra che abbiamo trovato è concessa al celiaco nonostante non sia riportato in etichetta.
sicuri di un vostro interessamento vi ringrazio
Distinti saluti
ad oggi nessuna risposta
qualcuno ne sa di piùùùùùùùùùùùù?????????????????
Scritto da Maurizio, il 19 Maggio, 2008 at 23:00
ho assaggiato x caso qualche giorno fa la birra estrella damm è veramente buona io che sono celiaco da poco piu di un anno vorrei sapere dove la posso trovare in commercio a roma qualcuno puo aiutarmi?grazie
Scritto da massimo, il 28 Maggio, 2008 at 10:27
mi associo anche io alla domanda di Maurizio sulla bottiglia da 1 litro della Estrella Damm se è la stessa di quella da 33cl
(foto http://www.radeberger.it/birre-index.asp?INSIDEID=1079&INSIDEMODULO=PAGINE&Birre_ID_Menu=1108)
ho provato a mandare una mail alla Radeberger per avere notizie se mi rispondono vi faccio sapere….ciao a tutti
Scritto da davide, il 5 Giugno, 2008 at 23:08
ciao, sono celiaca e vorrei chiedere 2 cose:1) il calcolo dei ppm è cumulabile? nel senso:se bevo l’estrella con 6ppm, devo limitarmi a berne tre x non raggiungere i 20ppm? funziona così???
2)ho letto che la birra corona extra e la carlsberg sono concesse ai celiaci in quanto contengono meno di 20ppm. vorrei sapere la verità! vi prego…se qualcuno ha provato mi faccia sapere le conseguenze!!
grazie tante.
agata
Scritto da agata, il 6 Luglio, 2008 at 13:54
A Roma io la compro alla Coop a Nuovo Salario, ma presumo che ce l’abbiamo anche tutte le altre…
Scritto da Luca Zacchi, il 15 Luglio, 2008 at 12:18
Ciao a tutti e scusate se giro poco da queste parti (il lavoro e la famiglia …).
- x Maurizio -
Sì, sono proprio quell’Arnaldo del link svedese. Garantisco che a casa mia le birre indicate nello studio sono di corrente consumo senza problema alcuno. Ovviamente non ci andiamo pesante, ma una o due ci stanno senza problemi (e questo vale anche per Agata).
- x Francesco e Letizia -
Non fatemi arrossire … Sono convinto che le buone notizie scaldino il cuore di chi ha spesso il morale sotto i tacchi per un regime alimentare abbastanza noiosetto.
Speriamo solo di poterne pubblicare tante, di queste notizie …
Scritto da Arnaldo, il 23 Luglio, 2008 at 18:00
Se vi può interessare ho acquistato la birra on line dal sito www.carusi.it, tra l’altro serissimi e velocissimi… in 2 gg la birra era nel mio frigo!!!
Unica pecca le spese di spedizione… ma dopo 2 anni senza birra… passino pure quelle!!!
ciao ciao
Scritto da Matte, il 29 Luglio, 2008 at 12:36
ciao a tutti sono da due mesi celiaca e sempre stata amante della birra…( ho vissuto 7 anni in irlanda) per cui mi poteete capire..che di birre ne o bevute pareccchie…ho visto che si trova la birra esterella al supermercato…ma a milano non so dove trovarla…ho girato un paio di supermercati ma non ne sanno nulla. Qualcuno mi puo aiutare? garzie ciao gianna
Scritto da gianna, il 5 Agosto, 2008 at 14:26
ciao a tutti,
sono tornato da 2 giorni da Barcellona dove,senza conoscerla prima,mi sono imbattuto in un boccale di birra Estrella Dorada(estrella dumm)…
da allora non posso più farne a meno…
sapete a Roma , nei pressi di Monteverde,Bravetta,Pisana dove la posso trovare?
viva l’estrella Dorada…Viva Viva!!!
Scritto da Fabio, il 9 Agosto, 2008 at 22:42
ciao a tutti
ho comprato la Estrella Damm al Carrefour di Ancona..ma ho trovato solo la versione senza spiga..
va bene lo stesso per noi celiaci o serve proprio quella con la spiga sbarrata?
???
ciao ciao
Scritto da Fabio, il 28 Agosto, 2008 at 12:11
no sono due birre differenti… almeno così è indicato.
quella idonea ha il marchio spiga sbarrata. poi che sia la stessa birra che ti fanno pagare il triplo non mi è dato di saperlo, ma io mi attengo a quel che leggo e bevo solo quella con spiga sbarrata.
a padova vorrei sapere pure io dove la vendono
Scritto da Simo, il 29 Agosto, 2008 at 15:06
Ciao sono Rosanna in famiglia siamo in due ad essere celiaci,vorrei sapere se la Estrella Damm che trovo in commercio non ha spiga barrata,e sicura lo stesso?
Grazie
Scritto da rosanna, il 13 Settembre, 2008 at 12:17
La birra Estrella senza glutine (quella con la spiga barrata) l’ho trovata al Ristorante Del Pino a Cercola (Napoli)ad un modico prezzo.
Scritto da Salvatore, il 9 Ottobre, 2008 at 15:19
Sono celiaca, ed ho provato la birra estrella damm con la spiga sbarrata e posso testimoniare che è eccezionale. Erano sette anni che non bevevo una birra così buona. Per chi è di salerno la può trovare al Bar ZeCafè a Lancusi (SA)
Scritto da serena, il 21 Ottobre, 2008 at 22:45
IN PUGLIA ho trovato la estrella damm alla pizzeria da zio giglio a lecce vicino ai salesiani. è buonissima!!! e il gestore sensibilissimo alla causa. grande zio giglio!
Scritto da vitangelo, il 23 Ottobre, 2008 at 15:45
Confermo anche io la birra estrella è tra le migliori che ho provato … sapeste mica dove trovarla nella zona di Trieste Grazie
Scritto da Erica, il 25 Ottobre, 2008 at 19:26
Ciao, io a padova l’ho trovata da lando, ma non credo che ci sia a trieste, e al billa, quello dovrebbe esserci.
Poi l’ho trovata anche negli ipermercati standa ma costava di più (da lando e al billa il cartone da 4 bottiglie costa 4 euro, alla standa 6) e dovrebbe esserci anche al carrefour.
Ciao!
Scritto da Simo, il 5 Novembre, 2008 at 15:18
Ciao! Davvero ottima la birra estrella e lo dice una che ha scoperto di essere celiaca da poco e che quindi ha assaggiato numerose birre! ^__^
A Roma l’ho trovata da Panorama sulla tiburtina…4 bottiglie circa 6€…qualcuno di Voi l’ha trovata in qualche posto più economico?
Ah da Panorama igni tanto fanno anche qualche offertina gluten free…la scortsa volta c’erano le torte “Senza Peccato” agli agrumi o alla mandorla in offerta!
Un saluto a tutti e grazie mille Letizia, continua così! E’ bello avere un blog che possa tenerci aggiornati gestito da una persona affidabile ed informata!
Scritto da Sara, il 5 Novembre, 2008 at 17:42
salve a tutti vorrei sapere se tra voi cè qualcuno che vive in provincia di cosenza e che mi sappia dire dove comprare la birra estrella a spiga sbarrata .
al carrefour ho trovata la estrella ma non ha il marchio.. aspetto notizie da voi tutti ciaooooo
Scritto da francesco, il 2 Dicembre, 2008 at 15:57