Not only gluten-free

La celiachia nel quotidiano tra pentole e provette

12 Novembre 2007

Cereali e Salute

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Mercoledì 14 novembre alle 17.30 sarò alla Farroteca Monterosso a San Lorenzo in Campo.

Perchè? Ci sarà una Tavola Rotonda dal titolo “Farro: un cereale da scoprire”. E’ un incontro organizzato nell’ambito del progetto “Cereali e Salute: Triticum dicoccum ad elevata tollerabilità”, la cui realizzazione è stata affidata al CERMIS.

Il farro? Ma ai celiaci non è un cereale permesso. Si, lo so ma stanno emergendo delle novità interessanti. Queste verranno presentate dal Prof. Pogna del CRA-ISC di Roma.

Cereali e cereali minori nella dieta del celiaco: aspetti nutrizionali sarà l’argomento del mio intervento.

Idee, suggerimenti, proposte…. saranno accolte!

Programma

Scritto Lunedì, 12 Novembre, 2007 alle 11:30 in Appuntamenti. Puoi seguire questa conversazione con il feed RSS 2.0. Puoi scorrere questa pagina e lasciare un commento, o fare trackback.

Un Commento a “Cereali e Salute”

  1. […] tavola rotonda che ha dato la possibilità di affrontare aspetti nuovi dei cereali e della ricerca per la […]

    Scritto da Not only gluten-free » Blog Archive » Farro permesso ai celiaci?, il 16 Novembre, 2007 at 14:12

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