Not only gluten-free

Not only gluten-free allarga i suoi confini grazie al prezioso contributo di Paula e Mariana - due ragazze argentine conosciute ormai quasi una anno fa - e la complicità di Gianna. Nella foto da sinistra a destra.

Dopo l’esperienza del report settimanale in lingua inglese ora ci saranno post in spagnolo (castigliano). Sembra, infatti, che la celiachia in Argentina sia poco conosciuta e allora ……. iniziamo da Celiachia in pillole che diventerà: Celiaquía en píldoras

Parliamo dell’incidenza per descrivere la situazione (1).

La enfermedad celíaca es uno de los problemas sanitarios más comunes en el mundo, con una incidencia y frecuencia que parece estar en aumento.
En los países con población de origen prevaleciente europea, como Europa – América del Norte – América del Sur y Australia, la celiaquía ataca a casi el 1% de los habitantes. Es frecuente también en áreas en vía de desarrollo, sobretodo en el Norte de África – Medio Oriente e India. El primer lugar con el 5% de la población, lo tienen los Saharaui, originarios del Sahara occidental (2).

La incidencia de la enfermedad celíaca en Italia ha ido progresivamente aumentando: en los años ‘80 era de 1 sujeto cada 2-3000 personas; en los años ‘90 la proporción pasó a ser de 1 sobre 1000. Hoy la incidencia es de 1 sujeto sobre 130 personas. 500.000 italianos son celíacos, pero 9 de cada 10 no saben que lo son!
Esto significa que si estuviéramos en un estadio con 50.000 personas: 500 serían celíacas y solo 50 sabrían que lo son!!!

¿Cuáles son los motivos? Según el presidente de la Associazione Italiana Celiachia, Adriano Pucci, dos son las principales causas de la falta de diagnóstico de esta condición, determinada por una intolerancia permanente al gluten:
- el escaso conocimiento de la enfermedad celíaca por parte de los médicos clínicos.
- la dificultad de reconocer los sujetos potencialmente celíacos que no presentan síntomas.

¿Y en Argentina cuál es la situación?

Link:Petitorio para una Ley celiaca en Argentina; Ley celiaca en Argentina.

Scritto Martedì, 14 Agosto, 2007 alle 17:31 in Celiaquía in Español. Puoi seguire questa conversazione con il feed RSS 2.0. Puoi scorrere questa pagina e lasciare un commento, o fare trackback.