http://nogf.san-lorenzo.com/2007/07/dallefsa_novit_per_la_celiachia.html La celiachia nel quotidiano tra pentole e provette Sat, 10 Jan 2009 01:42:48 +0000 http://wordpress.org/?v=wordpress-mu-1.1.1 http://nogf.san-lorenzo.com/2007/07/dallefsa_novit_per_la_celiachia.html#comment-464 chiara Tue, 24 Jul 2007 15:42:42 +0000 http://nogf.san-lorenzo.com/2007/07/dallefsa_novit_per_la_celiachia.html#comment-464 Concordo con te, Letizia, nel non ritenere che sia giusto. La direttiva non appare sufficientemente specifica. Pur avendo scoperto di essere celiaca da meno di un anno, mi sono ritrovata ad essere molto sensibile anche a piccole contaminazioni e ho notato a mie spese che lo sciroppo di glucosio contenuto in alcune bevande causa disturbi. Concordo con te, Letizia, nel non ritenere che sia giusto.
La direttiva non appare sufficientemente specifica.
Pur avendo scoperto di essere celiaca da meno di un anno, mi sono ritrovata ad essere molto sensibile anche a piccole contaminazioni e ho notato a mie spese che lo sciroppo di glucosio contenuto in alcune bevande causa disturbi.

]]> http://nogf.san-lorenzo.com/2007/07/dallefsa_novit_per_la_celiachia.html#comment-463 Not only gluten-free » Blog Archive » Le novità EFSA fanno discutere i celiaci Tue, 24 Jul 2007 15:06:19 +0000 http://nogf.san-lorenzo.com/2007/07/dallefsa_novit_per_la_celiachia.html#comment-463 [...] prima è stata già discussa mentre la seconda riguarda l’alcol distillato da cereali [...] […] prima è stata già discussa mentre la seconda riguarda l’alcol distillato da cereali […]

]]> http://nogf.san-lorenzo.com/2007/07/dallefsa_novit_per_la_celiachia.html#comment-461 Letizia Saturni Tue, 24 Jul 2007 07:42:56 +0000 http://nogf.san-lorenzo.com/2007/07/dallefsa_novit_per_la_celiachia.html#comment-461 No, non ritengo che sia giusto. Siamo alle solite come nel caso della Direttiva Allergeni, non si parla di valore soglia ne di possibile contaminazione crociata. No, non ritengo che sia giusto. Siamo alle solite come nel caso della Direttiva Allergeni, non si parla di valore soglia ne di possibile contaminazione crociata.

]]> http://nogf.san-lorenzo.com/2007/07/dallefsa_novit_per_la_celiachia.html#comment-460 gianna ferretti Mon, 23 Jul 2007 20:29:21 +0000 http://nogf.san-lorenzo.com/2007/07/dallefsa_novit_per_la_celiachia.html#comment-460 E tu cosa ne pensi?ritieni che sia giusto? E tu cosa ne pensi?ritieni che sia giusto?

]]> http://nogf.san-lorenzo.com/2007/07/dallefsa_novit_per_la_celiachia.html#comment-459 monia Mon, 23 Jul 2007 15:00:24 +0000 http://nogf.san-lorenzo.com/2007/07/dallefsa_novit_per_la_celiachia.html#comment-459 Ciao Letizia, il tuo è un blog chiaro, interessante e affidabile, complimenti! Apprezzo il tuo lavoro anche perchè sono convinta che siamo anche quel che mangiamo e quindi ancor prima di sapermi celiaca ho sempre badato molto alla qualità di quel che mangio e credo che questa attenzione sia anche tua. L'EFSA è un ente affidabile? La domanda ti parrà sciocca ma non ho capito se dai credito a quanto loro affermano o no? Ovvero le cose stanno effettivamente così o le ragioni che stanno dietro il provvedimento sono di altra natura? Se ho ben capito e la fonte è affidabile i celiaci, ad esempio, possono ricominciare a bere la birra o sbaglio? Grazie per il chiarimento e buon lavoro! Monia Ciao Letizia,
il tuo è un blog chiaro, interessante e affidabile, complimenti!
Apprezzo il tuo lavoro anche perchè sono convinta che siamo anche quel che mangiamo e quindi ancor prima di sapermi celiaca ho sempre badato molto alla qualità di quel che mangio e credo che questa attenzione sia anche tua.
L’EFSA è un ente affidabile? La domanda ti parrà sciocca ma non ho capito se dai credito a quanto loro affermano o no? Ovvero le cose stanno effettivamente così o le ragioni che stanno dietro il provvedimento sono di altra natura?
Se ho ben capito e la fonte è affidabile i celiaci, ad esempio, possono ricominciare a bere la birra o sbaglio?
Grazie per il chiarimento e buon lavoro!
Monia

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