Not only gluten-free

Questo il titolo del convegno che si terrà domani alle  19.00 presso la sala convegni dell’Abbadia di Fiastra. Io ci sarò, questa volta come Associazione Italiana Celiachia - Marche per presentare l’associazione, le sue finalità, attività ma non solo sarò li anche per poi  raccontarvi gli sviluppi del progetto triennale che verrà presentato e al quale AIC - Marche partecipa.

Di che progetto sto parlando?

"Cereali e salute: Triticum dicoccum ad elevata tollerabilità" questo il progetto che  il Centro Ricerche e Sperimentazione per il Miglioramento Vegetale "N. Strampelli" (CERMIS) nell’ambito della Scuola di Specializzazione per tecnici, imprenditori ed operatori agricoli presenterà.

Un progetto finanziato dalla Regione Marche L.R. 37/99 che vede la partecipazione  di istituzioni pubbliche, private e produttori: Istituto Sperimentale per la Cerealicoltura (CRA) Sez. Roma; Università Politecnica delle Marche Istituto Sc. Materno Infantili; Associazione Italiana Celiachia - Marche; Confederazione Italiana Agricoltori delle Marche (CIA); Federazione Provinciale Coltivatori Diretti di Macerata e alcuni produttori (Alce Nero Cooperativa Agrobiologica, Az. Agricola Bioagricoltura Rambona, La Terra e il Cielo Società cooperativa e Monterosso Società Agricola e Forestale).

Quali gli obiettivi?

- La valutazione tossicologica, tecnologica ed agronomica di popolazioni di farro, con lo scopo di individuare genotipi caratterizzati da una ridotta tossicità.

- L’analisi della produzione regionale di farro desinato alla pastificazione, allo scopo di delianeare la filiera e di individuare i caratteri fondamentali per l’ottenimento di un prodotto di qualità.

Scritto Giovedì, 14 Dicembre, 2006 alle 16:26 in Appuntamenti. Puoi seguire questa conversazione con il feed RSS 2.0. Puoi scorrere questa pagina e lasciare un commento, o fare trackback.