Mangiare Bene per vivere meglio
In ritardo…… ma ecco qualche notizia sulle due giornate "Mangiare Bene per vivere meglio".
La prima parte di giovedì è stata fondamentalmente caratterizzata da due messaggi: "l’obesità rappresenta un problema crescente" e "nella scuola ci sarà l’ora di educazione alla salute". Il primo messaggio è ormai da tempo che lo sentiamo ripetere ma cosa concretamente si è fatto o si fa o si farà? Qui nessuno dice nulla e anche in questa occasione nessuna novità per risolvere e/o migliorare la situazione. Continuiamo a guardare i dati forse verrà l’ispirazione a qualcuno.
Il secondo, "nella scuola ci sarà l’ora di educazione alla salute", ha suscitato grande interesse sia tra i partecipanti che nei media, considerando la mole di articoli scritti il giorno dopo. Il Ministro della Pubblica Istruzione - Giuseppe Fioroni - e il Ministro della Salute - Livia Turco hanno dato la notizia: a partire da marzo 2007 nelle scuole, di ogni ordine e grado, ci sarà l’ora di "educazione alla salute".
Quanto tempo alla settimana sarà dedicato a questa nuova "materia"? Chi la insegnerà? Su che fondi si potrà contare per attuare una buona promozione alla salute? Inciderete anche nelle mense scolastiche? Anche nei distributori di merendine? Queste sono state le domande rivolte ai due Ministri. Risposte in politechese….. dopo l’insistenza di alcuni giornalisti alcune affermazioni che vi riporto senza commento solo sottolineature …..: "dovrà essere qualcosa di interdisciplinare e collegiale"; "dovranno essere inserite nei P.O.F. (traduzione= Piani Offerta Formativa)"; "sarà un’ora a settimana" - "sarà tenuta da insegnanti, medici e farmacisti" - "per una migliore realizzazione del piano si formerà un tavolo di lavoro tra più Ministeri (Industria, Ambiente, Politeche Sociali, Pari Opportunità, Sport)" - "lo scopo di tutto ciò è far guadagnare in salute" - "sarà la scuola, nell’ambito dell’autonomia scolastica, a trovare i fondi" - "stiamo pensando a distributori alternativi ma a questo proposito non vogliamo anticipare nulla ve ne parlerà il Ministro Paolo De Castro" e rimango qui perchè il Ministro non è potuto venire. Quindi ne riparleremo a marzo 2007.
Dopo un buon pranzo vegetariano, abbuffet (scusate ma quando c’è da mangiare non c’è più faccia) offerto da Margutta RistorArte, si è aperta una passerella di aziende. I relatori hanno presentato in modo più o meno palese i prodotti salutari: da Francesca Matteucci della Unilever con Maya Pro-Activ per ridurre il colesterolo con gusto a Michelangelo Giampietro del Comitato Scientifico di AIA con Aequilibrium per variare con gusto un alimentazione equilibrata; da Giorgio Beltrami della Barilla a Eugenio Del Toma del Comitato Scientifico Galbusera, da Cristina Barbagli del gruppo Orogel alla Graziella Lasi della Granarolo per chiudere con Corrado Cagnola di McDonald’s Italia che ha presentato alcune iniziative: l’esperienza delle mamme, con Stefania Belmondo come testimomial, "Operazione Cucine Aperte" e infine McDonald e Nutrizione.
Duranta la mattina del venerdì interventi brevi ma incisivi.
Cosa mi è piaciuto di più? L’intervento di Paolo Cevoli - Straparlando a tavola: monologo semiserio.
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