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Sarò al Convegno "Turismo e diversità: formazione, informazione e prospettive nel territorio della Provincia di Ancona", organizzato dalla Procinvia di Ancona nell’ambito del progetto C.A.R.E. (Città Accessibili delle Regioni Europee).

Una intera giornata di lavoro, presso la sala B del 1° piano della Fiera della Pesca di Ancona, al fine di promuovere una maggiore sensibilità verso gli utenti/clienti con bisogni speciali.

Sono stata invitata per parlare di "Criteri di accessibilità nella ristorazione collettiva". Vorrei concentrare la mia attenzione sul concetto di accessibilità e di come sia possibile programmare, pianificare ed organizzare i servizi, in particolare la ristorazione collettiva, per cittadini con bisogni speciali tra i quali i celiaci.

Questo il programma! Due parole sul progetto……

Il progetto C.A.R.E. si basa sulla consivisione di strategie di sviluppo delle città, in cui l’accessibilità per tutti rappresenta una chiave della qualità, con l’obiettivo di rendere più adeatte le risorse territoriali alle esigenze di tutti gli utenti con bisogni speciali. All’interno del progetto C.A.R.E., la Provincia di Ancona è responsabile della realizzazione di un percorso il cui obiettivo è contribuire ad una maggiore sensibilità verso i temi dell’accessibilità, coinvolgendo e formando tutti gli operatori pubblici e privati che a vario titolo si occupano di turismo e di tempo libero.

Il percorso di sensibilizzazione si è svolto attraverso "la formazione", "la creazione di una guida metodologica" e "la promozione del concetto di accessibilità" presso i partner ed i soggetti del territorio (operatori, enti pubblici, tecnici).

La formazione, strutturata in modalità F.A.D. (formazione a distanza), si è concentrata sullo sviluppo di due temi: la progettazione degli spazi urbani accessibili a tutti e sull’accessibilità connessa al cibo.

In particolare il corso di formazione a distanza per operatori del settore pubblico e privato mi ha vista coinvolta nell’affrontare il tema dell’accessibilità connessa al cibo sia per la redazione dei testi dei moduli previsti sia come tutor di coloro che si sono iscritti al corso di formazione a distanza.

Scritto Martedì, 17 Gennaio, 2006 alle 15:12 in Senza categoria. Puoi seguire questa conversazione con il feed RSS 2.0. Puoi scorrere questa pagina e lasciare un commento, o fare trackback.