Not only gluten-free

Cos’è? Burro, facile.

Perchè ve ne parlo? Perchè dopo l’obbligo dal gennaio 2006  in Canada e negli USA, di riportare i livelli di acidi grassi nelle etichette alimentari, le più grandi aziende e multinazionali hanno annunciato l’intenzione di modificare la composizione degli ingredienti grassi utilizzati nelle filiere produttive.

In Italia al momento solo la Barilla ha dichiarato che in alcuni prodotti non farà uso di grassi idrogenati e da poche settimane, per il settore degli alimenti gluten-free, si è aggiunta la Schar.

Ma  la lista si allunga….ecco un’altra azienda italiana dei prodotti destinati ai celiaci che mette sul mercato alimenti con una composizione in grassi diversa e nuova: elimina i grassi idrogenati ed usa burro, un grasso di origine animale recentemente rivalutato sul piano nutrizionale. Alimenta 2000 srl è l’azienda completamente a gestione familiare, benvenuta!

Scritto Venerdì, 15 Luglio, 2005 alle 16:05 in Etichettando. Puoi seguire questa conversazione con il feed RSS 2.0. Puoi scorrere questa pagina e lasciare un commento, o fare trackback.